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▲清大研究團隊發明茶包標籤試片,可在短時間內檢視飲品是否有農藥殘留(圖/東森新聞)
生活中心/綜合報導
食安問題近年來備受考驗,民眾吃東西吃得心驚驚,就連喝的茶飲也有問題。清華大學奈米工程與微電機研究團隊為此發明了「茶包標籤試片」,泡茶時可檢測茶葉是否有農藥殘留,可運用在市面上的手搖飲料,現已取得美國專利。
研究團隊二年級學生官振盟表示,這個是用簡單的濾紙,以蠟片等疏水性物質做成多溝槽試片,再透過棉線的毛細作用將茶湯吸上試片,就可進行農藥、水質的酸鹼度等測試,若測出有機磷類農藥,試片就會從綠色變白色。
官振盟說,這項發明已經取得美國專利,預計在美國實體販售,一片只要0.5元,但目前只能使用於液體,未來會進一步擴展到除蟲菊、巴拉刈、肉品等農藥殘留,希望能擴大使用範圍。
另外,研發團隊也研究出用棉片製作的細菌快篩試片,不論隔夜菜或是開封後的罐頭食品,只要把試片與食物接觸,5 分鐘過後,若藍色試片變成紅色,代表食物中的細菌量以超標,吃下肚可能會拉肚子、身體不適。
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▼食物裡的大腸桿菌超標恐致身體不適(圖/東森新聞)
針對食安,國立中山大學謝建台教授實驗室開發「大氣質譜儀」,短短3秒鐘即可快速篩選食品中各式大小分析物的質譜訊號,像是殘留農藥、防腐劑、塑化劑及混合食油品等,還可應用於環境污染及醫學檢測領域。且「大氣質譜儀」不需進行前處理步驟,無論固態或液態樣品,不受樣品大小、形狀及材質的限制。
教育部舉辦「頂尖大學計畫科技類研發」成果發表,研發專利數與新品種數總計1759件、智慧財產權之衍生收入有7.06億元等,期望各校創新科技研發技術應用的成果,能帶動產學合作。
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